Mochi Coffee

Mochi Coffee, le petit nouveau de Juan-les-Pins

Par Audrey

Mais c’est pas possible ! Que me dit-on ? Un salon de thé et de mochis a ouvert à Juan-les-Pins. Le Mochi Coffee a ouvert ses portes cet été et moi qui suis une grande fan du Japon, je ne pourrais pas être plus heureuse !

Pour me donner une raison supplémentaire d’y aller, la cigale C. m’apprend qu’ils font des baos en ce moment. Comment dire… Il est juste impossible pour moi de résister alors ni une ni deux on se donne RDV pour découvrir cette nouvelle adresse et pouvoir tout vous raconter (bon et aussi se régaler au passage !)

Dès le pas de la porte passé, nous savons tout de suite que nous avons bien fait ! Allez, suivez-moi, je vous raconte notre passage au Mochi Coffee.

Mochi Coffee

Les mochis artisanaux du Mochi Coffee

La spécialité du Mochi Coffee, vous l’aurez compris est le mochi. Vous savez, cette pâtisserie traditionnelle du japon que l’on déguste en général accompagnée de thé. Un petit plaisir gourmand, tout doux et moins calorique qu’une pâtisserie classique ! Il a tout pour nous séduire non ?

Je ne sais pas si vous avez déjà goûté un mochi mais j’adore sa texture particulière qui est réalisée à base de farine de riz gluant et cuit à la vapeur. Chez Mochi Coffee on a le choix en terme de saveur : thé matcha & crème d’amande, cacahuète & kinako, coco & vanille, cacao & noisette, sans parler des éditions limitées mais le plus important est sûrement la qualité des produits et le savoir-faire de ce salon de thé.

Les mochis sont confectionnés à la main, tous les ingrédients sont bio ou Label Rouge. 0% de Gluten, 0% de lactose, 0% sucre raffiné, 0% d’œuf, 0% matière grasse ajoutée. En plus d’être bon c’est quali, on valide !

Pour accompagner vos mochis, vous pouvez déguster du thé ou du café mais attention, pas n’importe lesquels ! Les cafés viennent d’un torréfacteur artisanal nommé Gramgram, ils sont excellents, les amateurs seront séduits !

En ce qui concerne le thé (mon péché mignon), ils offrent une sélection juste au top. Leurs thés viennent directement du Japon mais en plus de venir d’un incroyable pays, ils ont été sélectionné avec soin ! Dans notre cas nous avons goûté le Shiraore, c’était juste incroyable ! Vraiment, je bois du thé très souvent mais celui-ci est à tomber ! Du coup, au passage, comme ils en vendent sur place, je n’ai pas manqué d’en ramener à la maison !

Maintenant, parlons des plats salés parce que oui, au déjeuner ils proposent une formule salée et ça, pour notre plus grand plaisir !

Déjeuner au Mochi Coffee

Alors oui, il y a une partie salée au Mochi Coffee et lorsque nous sommes passée avec la cigale C. nous souhaitions pique niquer en bord de mer alors lorsque l’on a vu les termes Baos et Bo Bun affichés au menu nous étions aux anges !

Des baos vous vous rendez compte ? A juan ! Même s’ils ne seront pas toujours à la carte je vais vous en toucher un petit mot. Ces baos sont excellents au canard ou au saumon fumé on se damnerait ! Je ne vous refais pas le topo sur les baos on a tout dit lorsque l’on a testé Kooc Bao et Panoï Bao à Nice.

Maintenant, le Bo Bun. Alors, le Bo Bun, est une spécialité vietnamienne. Si on devait simplifier c’est une salade de vermicelles de riz, accompagnée de viande, de nems et de crudités. C’est très parfumé, léger (malgré les nems, il n’y en a que 2 généralement) et surtout très bon lorsque c’est bien préparé et pour le coup mon côté vietnamien l’atteste, il était excellent !!!!

Ah oui, j’oubliais, la soupe miso bio wakame et tofu est un régal ! Je n’avais pas trouvé de bonnes soupes Miso depuis que je suis arrivée dans la région et pour le coup, j’étais agréablement surprise.

Pour finir, un petit mot sur ceux qui tiennent cet incroyable salon de thé.

Alexandre et Stéphanie sont adorables. Ils ont tout lâché pour se lancer dans cette aventure et ils ont bien fait ! Vous verrez, ils sont aux petits soins et sont d’une incroyable gentillesse. Nous avons passé un incroyable moment en leur compagnie, on les sent passionnés et impliqués et c’est ce qui fait toute la différence !

Si ce n’est pas déjà fait, je vous conseille grandement d’aller y faire un tour par contre pour le déjeuner pensez à réserver avant midi, ils sont souvent dévalisés et ce serait dommage de passer à côté !

L'essentiel

Les horaires

Du mardi au samedi de 10h00 à 17h00

Mochi Coffee
10 Rue Ste Marguerite,
06160 Antibes
09 62 61 67 46

S'y rendre

Mochi Thé Matcha & Crème d’amandes

Notre coup de coeur ?

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